Przepis na niemieckie Zitronenkuchen (ciasto cytrynowe)
Sigpt • 13 stycznia 2025
Składniki na 1 porcję:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Margaryna | 350 g |
| Mąka | 350 g |
| Cukier | 350 g |
| Cukier wanilinowy | 1 opakowanie |
| Proszek do pieczenia | 2 łyżeczki (kopiaste) |
| Jajka | 6 sztuk |
| Cytryny (niewoskowane) | 3 sztuki |
| Cukier puder | 300 g |
Wartości odżywcze na porcję:
| Składnik odżywczy | Ilość |
|---|---|
| Kalorie (kcal) | 6963 kcal |
| Białko | 83,27 g |
| Tłuszcz | 320,99 g |
| Węglowodany | 923,40 g |
Przygotowanie
Czas przygotowania:
- Czas pracy: ok. 25 minut
- Czas pieczenia: ok. 20 minut
- Całkowity czas: ok. 45 minut
- Rozgrzanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 175–195°C (góra/dół). - Przygotowanie cytryn:
Zetrzyj skórkę z trzech cytryn, a następnie wyciśnij sok z dwóch z nich. - Przygotowanie ciasta:
Ubij jajka z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy razem z cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia, startą skórką cytrynową i margaryną. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotowe ciasto rozprowadź na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. - Pieczenie:
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika na środkową półkę i piecz przez około 20 minut. - Przygotowanie glazury:
Zmieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, dodając sok bardzo ostrożnie, aż uzyskasz gęstą, kremową konsystencję. - Nakładanie glazury:
Gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, nakłuj je widelcem na całej powierzchni. Dzięki temu będzie bardziej wilgotne, gdy glazura wsiąknie. Szybko rozprowadź glazurę na ciepłym cieście i pozostaw do ostygnięcia.
Przydatne słownictwo niemieckie związane z przepisami i pieczeniem:
| Niemiecki | Polski |
|---|---|
| der Kuchen | ciasto |
| die Zitrone | cytryna |
| die Margarine | margaryna |
| das Mehl | mąka |
| der Zucker | cukier |
| der Vanillezucker | cukier wanilinowy |
| das Backpulver | proszek do pieczenia |
| das Ei (pl. Eier) | jajko (pl. jajka) |
| der Puderzucker | cukier puder |
| der Backofen | piekarnik |
| die Schale | skórka (np. z cytryny) |
| auspressen | wyciskać (np. sok) |
| reiben | trzeć |
| rühren | mieszać, ubijać |
| sieben | przesiewać |
| mischen | mieszać |
| der Teig | ciasto (surowe) |
| das Backblech | blacha do pieczenia |
| der Zitronensaft | sok z cytryny |
| die Glasur | glazura, polewa |
| auskühlen lassen | pozostawić do ostygnięcia |
| vorheizen | rozgrzać (np. piekarnik) |
| die Gabel | widelec |
| einstichen | nakłuć |
Anzeige:
Anzeige:
Największy dostawca w Niemczech
www.dojcz.land
ZADBAJ O NISKIE RACHUNKI ZA ENERGIĘ ELEKTRYCZNĄ W NIEMCZECH - PORÓWNAJ OFERTY ONLINE
www.dojcz.land
ZDOBĄDŹ SIĘ NA ODWAGĘ I SPRAWDŹ JAKIE CENY ZA GAZ OFERUJE KONKURENCJA W NIEMCZECH
NIEMCY i aktualny przegląd informacji z tego kraju w INTERNECIE:
