Niemieckie słowo „braten” – znaczenie, zastosowanie i kontekst kulturowy
Znaczenie słowa „braten”
- braten – smażyć
- braten – piec (mięso)
- braten – rumienić na patelni
„braten” jako czasownik – odmiana i gramatyka
Forma podstawowa
- Infinitiv: braten
- Präsens: er/sie/es brät
- Präteritum: briet
- Perfekt: hat gebraten
Jest to czasownik nieregularny (starkes Verb), co oznacza zmianę samogłoski w czasie teraźniejszym i przeszłym.
Przykładowa odmiana w czasie teraźniejszym:
- ich brate
- du brätst
- er/sie/es brät
- wir braten
- ihr bratet
- sie braten
„Der Braten” – rzeczownik
Od czasownika braten pochodzi również rzeczownik „der Braten”, który oznacza:
- pieczeń
- pieczone mięso
- danie mięsne przygotowane przez pieczenie
Przykład:
Der Sonntagsbraten ist eine deutsche Tradition.
Niedzielna pieczeń to niemiecka tradycja.
Warto zauważyć, że ten sam rdzeń słowa funkcjonuje zarówno jako czasownik, jak i rzeczownik, co jest bardzo typowe dla języka niemieckiego.
Znaczenie kulinarne i technika „braten”
W kuchni niemieckiej braten oznacza obróbkę termiczną potraw na tłuszczu, najczęściej:
- na patelni (in der Pfanne braten)
- w brytfannie (im Bräter braten)
- na maśle lub smalcu
Typowe produkty smażone lub pieczone:
- mięso (wieprzowina, wołowina, drób)
- kiełbasy (Bratwurst)
- ziemniaki (Bratkartoffeln)
- cebula
- ryby
Związki frazeologiczne i słowa pochodne
Najczęstsze połączenia:
- anbraten – podsmażyć (krótko, na początku)
- durchbraten – usmażyć do końca
- scharf anbraten – obsmażyć na dużym ogniu
- Bratfett – tłuszcz do smażenia
- Bratpfanne – patelnia
- Bratkartoffeln – smażone ziemniaki
- Bratwurst – kiełbasa do smażenia
Przykład:
Die Zwiebeln werden zuerst angebraten.
Cebula jest najpierw podsmażana.
Słowo „braten” jest jednym z kluczowych pojęć kulinarnych języka niemieckiego. Łączy w sobie:
- znaczenie praktyczne (smażenie, pieczenie),
- aspekt językowy (nieregularna odmiana),
- bogactwo związków wyrazowych,
- silne zakorzenienie kulturowe.
Zrozumienie tego słowa pozwala nie tylko lepiej posługiwać się językiem niemieckim, ale również głębiej poznać niemiecką tradycję kulinarną i codzienne życie.
Anzeige:
Anzeige:
Anzeige:
